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農家小炒骨

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1# 大 中 小 发表于 13-3-2008 19:37  只看该作者

農家小炒骨

　
　　材料：肋排半斤、沙姜、生薑、蒜子、青辣椒、醬油、花生油
　　做法:
　　1、將排骨切成2cm長的小段，飛水；
　　2、在鍋裡放少許花生油，將蒜子、生薑絲放入爆香，加入排骨爆炒5分鐘；
　　3、加入3茶匙醬油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分鐘；
　　4、放入切碎的沙姜，少許鹽再炒5分鐘起鍋即可。

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